| 作品介紹 |
造型食物的發展與人類的文明相關，不同地域的文化風俗會產生獨特的造型食物種類。像是造型便當、法式擺盤，除了補充營養，也能透過食物所組成的圖像傳遞美感與心意，讓人感受到愉悅而更有精神。但是製作造型食物往往需要花大量時間與力氣，通常廚師要思考要做什麼圖案，並思考將圖案分層的方式後，再開始動手實作。實作時可以使用剪刀來製作，但對於新手來說技巧要求過高；使用現成的道具來進行作業，但因為模具的結構固定，所以要準備不同圖案的道具，對於使用上除了尋找的麻煩外，還有作業繁複的疲勞感。
為了改善這些問題，我們製作了Bento Carving，藉由輔助廚師的圖像拆解、不受手工技術限制的精緻切割、針對薄片食物加工的機構設計，來協助使用者快速製作理想的造型食物。
圖像拆解使用OpenCV函式庫去演算圖案，透過隨機選色將圖案分成三種顏色，再將這三種顏色分別輸出成三張用來雷切的黑白圖。機構方面設計了能夠旋轉的磁鐵夾，可以快速旋轉來調整位置，而磁鐵夾能有效固定薄片狀的食物，像是海苔、豆腐皮等。食物造型加工使用雷切機進行，能夠準確切出輸入的圖案。
且為了深化造型食物的視覺效果，我們在裝置增加攝影機，使快速定位用的辨識圖。使用者可以使用 AR app 掃描造型食物外觀，獲得 AR 內容使視覺愉悅讓用餐體驗更豐富。 |